robotyga.ru

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово


Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Шашлык по-кавказски из свинины


Шашлык по-кавказски - это очень вкусный шашлык из свиной шеи, замаринованной в гранатовом соке. Как мы знаем, гранатовый сок - неизменный атрибут кавказской кухни, потому и название такое.

Описание приготовления:

Шашлык по-кавказски из свинины - очень вкусный и нежный шашлык. Маринад из гранатового сока придает мясу очень интересную нежную нотку и кислинку. Если вы знаете толк в хороших шашлыках, но не разу не пробовали свинину мариновать в гранатовом соке, то думаю, вы обязательно оцените эту манеру приготовления. Я советую мариновать шашлык по-кавказски из свинины с вечера, чтобы он успел хорошо пропитаться. Я даже настаиваю на этом. Шашлык должен хорошо пропитаться гранатовым маринадом, иначе потеряется весь кайф от шашлыка. Удачи! ;)
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 2 Килограмма
  • Лук — 4 Штуки
  • Гранатовый сок — 2 Стакана
  • Красный винный уксус — 3 Ст. ложки (или сок половины лимона)
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Шашлык по-кавказски из свинины"

Шашлык по-кавказски из свинины - фото шаг 1

Мясо хорошенько промываем и просушиваем при помощи бумажного полотенца.

Шашлык по-кавказски из свинины - фото шаг 2

Теперь очень важный момент! Нарезаем мясо. Кусочки должны быть ни большими, ни маленькими. Но лучше делайте их побольше. Маленькие при жарке ссохнуться и шашлык будет испорчен.

Шашлык по-кавказски из свинины - фото шаг 3

Лук нарезаем кольцами и полукольцами.

Шашлык по-кавказски из свинины - фото шаг 4

В удобную посуду складываем мясо и лук. Хорошенько солим его, перчим. Руками все смешиваем. Мешать и жать мясо следует в течении 5-7 минут.

Шашлык по-кавказски из свинины - фото шаг 5

Затем добавляем уксус или лимон и затем заливаем мясо гранатовым соком. Сок должен полностью покрывать каждый кусочек, если будет мало сока, добавляйте еще. Еще раз все хорошо "жмякаем" руками, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на всю ночь.

Шашлык по-кавказски из свинины - фото шаг 6

Разводим достаточно сильные угли. Мясо нанизываем на шампуры и обжариваем около 20 минут, постоянно переворачивая шашлык.

Шашлык по-кавказски из свинины - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык по-кавказски из свинины:

3

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 32

Похожий видеорецепт "Шашлык по-кавказски из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Свинина с вишневым соусом
Гороховый суп с копченым салом
Гювеч в мультиварке
Отбивные в пышном кляре
Сегединский гуляш


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Источник: http://povar.ru/recipes/shashlyk_po-kavkazski_iz_svininy-10862.html

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово фото



Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово

Шашлык кавказский из свинины рецепт с пошагово



Меню

Главная

Как испечь пиццу в духовке и в домашних условиях пошагово
Как сделать баска
Как сделать чтобы бывший не снился
Поздравления цветы в картинках
Поздравление с 75-летием сценарий
Где находиться адронный коллайдер
Удобрения для аквариумных растений своими руками
Шары фигуры своими руками
Как сделать свой копирайт на
Маленькие кухни 6 кв.м с холодильником дизайн



ЗАКРЫТЬ ОКНО [X]